Über uns

Seit über 20 Jahren sind wir nun schon bemüht Schlutzkrapfen, Krapfen und Knödel händisch nach zum Teil überlieferten alten Tiroler Rezepten und nach eigenen Kreationen herzustellen.

Dabei ist es uns wichtig im Sinne der Nachhaltigkeit und der Tradition die Zutaten für unsere Produkte weitestgehend aus der Region zu beziehen. Die Regionalität der verwendeten Zutaten bringt es mit sich, dass ein paar unserer Erzeugnisse nur saisonal erhältlich sind. Dafür können wir Frische und Herkunft mit bestem Gewissen garantieren.

Im Laufe der Jahre haben wir unsere Produktpalette auf über 30 verschiedene Krapfen und Knödel erweitert. Die händische Verarbeitung ermöglicht uns dabei eine permanente Qualitätskontrolle und stellt auch sicher, dass das Ergebnis schmeckt wie aus Omas Küche.