Wir verwenden bei der Herstellung weitestgehend Zutaten aus Österreich.
Zutaten:
Teig (50%): WEIZENMEHL, Wasser, WEIZENGRIESS, Rapsöl, Speisesalz. Fülle (50%): Grammeln (46%), Zwiebel, Wasser, Kartoffeln, Speisesalz, Majoran, Kümmel.
Allergene Stoffe sind in Großbuchstaben angegeben.
Enthaltene Allergene:
A… Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
Zubereitung im Kochtopf: Die gefrorenen Schlutzkrapfen in viel kochendes Salzwasser geben, vorsichtig umrühren, auf kleiner Stufe 6 Minuten leicht kochen.
Zubereitung im Kombidämpfer: : Kombidämpfer auf ca. 100°C kurz vordampfen, die Einsätze mit Öl besprühen und die gefrorenen Schlutzkrapfen darauf geben, mit Öl einsprühen, lose durchmischen bis alle Schlutzkrapfen rundherum mit Öl benetzt sind und 6 Minuten dämpfen.
Nicht zum Rohverzehr geeignet!
Serviertipp: Genießen Sie unsere handgemachten Schlutzkrapfen mit etwas braun zerlassener Butter, geriebenem Parmesan und frischem Schnittlauch oder einfach mit etwas Sauerkraut servieren.
Guten Appetit!
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 1336 kJ/319 kcal, Fett 20 g – davon gesättigte Fettsäuren 9,1 g, Kohlenhydrate 27 g – davon Zucker 0,9 g, Eiweiß 8,8 g, Salz 1,3 g
